コラム

ヌーシャテルチーズとフルーツで作るトースト6バリエ

投稿日:2016年12月10日 更新日:

先日、西友でグレートバリュー ヌーシャテルチーズ という商品を見つけました。

グレートバリュー クリームチーズ よりも脂肪分が少なく、227gで参考価格278円(クリームチーズと同価格)。

パッケージの写真が無くてですね、箱を開ける時に失敗して破壊してしまいました…。また購入したら撮影して、この記事に追加したいと思います。

少し味見してみると、クリームチーズのような柔らかさと舌触り。味は水切りヨーグルトのような爽やかさというか、軽さを感じました。

ケーキ作りに使うなら、ベイクドチーズケーキよりもレアチーズケーキの方が合いそうです。が、ケーキはちょっと手間がかかるので…

今回は、この秋に私が朝ごはんとして食べていた、ヌーシャテルチーズとフルーツを使ったトーストのバリエーション4種+αをご紹介します。

その他の材料

ヌーシャテルチーズとフルーツ以外で使用した材料は、以下のとおりです。

バナナトースト

バナナトースト

  1. バナナを輪切りにする
  2. 食パンをトースターに入れる
  3. フライパンにココナッツオイルをひき、バナナを焼く
  4. 焼きあがった食パンにヌーシャテルチーズを塗る
  5. 焼いたバナナを食パンの上に置く
  6. メープルシロップを適量かける
  7. シナモンパウダーをふりかける

定番のバナナトーストです。食べごたえがあり、腹持ちも◎

いちじくトースト

いちじくトースト

  1. イングリッシュ・マフィンをトースターに入れる
  2. いちじくをスライスする
  3. 焼きあがったイングリッシュ・マフィンにヌーシャテルチーズを塗る
  4. スライスしたいちじくをイングリッシュ・マフィンの上に置く
  5. メープルシロップを適量かける

デザートのようなトーストです。奥にあるバナナを乗せたトーストには、ヌーシャテルチーズではなくピーナッツバター(無糖) を塗っています。

柿トースト

柿トースト

  1. 柿を薄めにカットする
  2. 食パンをトースターに入れる
  3. フライパンにココナッツオイルをひき、柿を焼く
  4. 焼きあがった食パンにヌーシャテルチーズを塗る
  5. 焼いた柿を食パンの上に置く
  6. メープルシロップを適量かける
  7. シナモンパウダーをふりかける

友人が柿は焼いても美味しいと言っていたので、試してみました。熟す前の柿を使用します。甘みがグッと増し、柔らかくなるのでトーストに乗せても食べやすいです。

洋梨トースト

洋梨トースト

  1. 洋梨をカットする
  2. 食パンをトースターに入れる
  3. フライパンにココナッツオイルをひき、洋梨を焼く
  4. 焼きあがった食パンにヌーシャテルチーズを薄く塗る
  5. 焼いた洋梨を食パンの上に置く
  6. メープルシロップを適量かける

洋梨の香りを楽しみたかったので、ヌーシャテルチーズの量を少なめにして、シナモンパウダーは使いませんでした。洋梨は焼くとプルンとした不思議な食感になります。

キウイトースト

キウイトースト

 

  • キウイをスライスする
  • 食パンをトースターに入れる
  • 焼きあがった食パンにヌーシャテルチーズを塗る
  • スライスしたキウイを食パンの上に置く
  • メープルシロップを適量かける
  • アーモンドダイスをふりかける

キウイの酸味とヌーシャテルチーズがとてもマッチします。食感に変化をつけたくて、アーモンドダイスをふりかけました。

アボカドトースト

アボカドトースト

 

  • アボカドをスライスする
  • イングリッシュ・マフィンをトースターに入れる
  • 焼きあがったイングリッシュ・マフィンにヌーシャテルチーズを塗る
  • スライスしたアボカドをイングリッシュ・マフィンの上に置く
  • ブラックペッパーを適量かける

ヌーシャテルチーズをサワークリームのように使ってみました。アボカドの濃厚な味をブラックペッパーの香りで引き締め、ヌーシャテルチーズで後味サッパリに。右のイングリッシュ・マフィンはフレンチトーストにしてみました。

 

おまけ:ブルーベリークラッカー

ブルーベリークラッカー

開封したヌーシャテルチーズはなるべく早く消費する必要があるので、おやつにも使用していました。写真は、ブルボン 天然酵母のクラッカー 48枚×6個 にヌーシャテルチーズを塗り、冷凍ブルーベリーを乗せたもの。

あとがき

旬のフルーツを使うことで、ここ最近は季節感のある朝食が続きました。ヌーシャテルチーズのサッパリとした甘さは、どのフルーツとも合います。

カットして、焼いて、乗せるだけ、の簡単トーストで朝ごはんをしっかり食べて、1日の良いスタートを切りましょう。

寝ぼけまなこで調理をしていても、食べ終わる頃には身も心もスッキリ目覚めていますよ 🙂

ここで買いました

西友

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